试题详情
- 单项选择题无刺参有()、大乌参、乌元参、白石参等。
A、黄玉参
B、方刺参
C、灰参
D、梅花参
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 如果食品受病原微生物污染,这些微生物就会
- 下列适宜制作贴制生坯底板原料的是()。
- 猪上脑肉质地细嫩,因而适用于熘、炒、汆、
- 菜点研发创新是根据消费者的需求和餐饮企业
- 适合于醉腌的原料是()。
- 举例说明蛋白质的热变性在烹调中的应用。
- 纸包炸原料下锅的最佳油温是()。
- 对于厨房员工来说,()是保护员工利益的根
- 吃了下列食物不会引起食物中毒的是().
- 晚秋苹果一般于10月分成熟,果实质地坚实
- 下列食醋中营养成分含量最少、风味较差的品
- 软体动物表现为身体柔软,不分体节,具有外
- 含碘量居所有食物之首,有“碘的仓库”之称
- 条粗于丝,截面均呈正方形,有()个基本等
- 对于原料到美食的过程即烹饪过程而言,应最
- “镜箱豆腐”选用()豆腐为原料。
- 膳食指南是营养工作者根据营养学的原理,提
- 下列鱼翅中以()品质最好。
- 中医认为,黄羊肉具有暖中补虚、开胃健力、
- 在使用()时,需用掌心或掌跟向刀背拍击,