试题详情
- 单项选择题冷却肉在屠宰后的加工、运输、销售各环节将肉体中心温度保持在()控制微生物生长,促进肉品的成熟。
A、0℃~-4℃
B、4℃~14℃
C、10℃~14℃
D、0℃~4℃
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 下列不属于食品安全管理体系公认的关键原则
- 企业发生食品安全事故时,食品安全召回应在
- 食品安全管理体系由为进行食品安全管理所需
- 控制措施评价时,应考虑如下方面以对其分类
- 如果从管理的角度,可以将生产运作分为两大
- 为消除已发现的不合格或其他不期望情况的(
- 凡接触食品物料的设备、工具、管道,必须用
- 原料与配料控制包括()。
- 文件审核的作用不包括()
- 出口食品的企业,必须取得卫生注册证书方可
- 虽然GB/T22000-2006标准仅对
- 冷却肉在屠宰后的加工、运输、销售各环节将
- 病毒属于非细胞结构.细菌具有细胞结构,因
- ()下列哪些图表属于流程图
- 管理体系认证工作中,启动文件审核的时间为
- 组织对外的信息沟通应由进行()
- ()应系统地评价所策划验证的每个结果。
- 关键控制点的关键限值可以通过以下依据来确
- 某施工单位的施工现场有两台从设备租赁公司
- 任命有权限启动召回的人员和负责执行召回的