试题详情
- 单项选择题轻托常用于在席间为顾客斟酒、送（）时的服务操作。
A、餐具
B、菜
C、碗碟
D、物品
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 白酒又称白干或烧酒，是以（）为原料，经发
- 餐巾折花发展的新趋势？
- 金酒又叫（）。
- 厨房生产标准体系的内容（）。
- 西式菜肴与酒水的搭配规律一般为：食用头盆
- 藏族牧民多为一日四餐，第四餐为晚（）点。
- 自助餐服务程序为：餐前准备→（）→餐中服
- 伊斯兰教宾客忌用（）造型的折花。
- 点菜后（）分钟管理人员应检验宾客的菜是否
- 宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况
- 在开餐前，餐厅服务员必须按（）站立在规定
- 为客人呈递菜单后，给客人（）选菜时间。
- 五星级饭店咖啡厅营业时间一般不少于（）小
- 公用勺、筷之间间隔（）。
- 体力劳动者的就餐心理是（）。
- 斟酒前服务员为什么要示瓶让主人辨认商标？
- 贮存宴会资料档案的目的在于（）。
- 川菜口味以麻、辣、（）为主。
- （）能显示宴会的高档豪华。
- 中餐服务提倡（）。