试题详情
- 多项选择题关于京菜的说法正确的是()
A、取料广泛,烹调方法独具一格
B、口味以脆、酥、香、鲜为特色
C、注重本色,以质取胜
D、咸淡适口,保持原味
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 西藏牧区藏民日常生活的主食是()
- “为腹不为目” 的饮食观是(
- “我以天地为栋宇,屋室为裤衣。诸君何为入
- 请简述饮食文化的基本含义
- 菜系的初步形成是在()
- 四川菜主要由以下三部分组成()。
- 清代对茶文化的突出贡献,是风靡一时,畅销
- 被称为中国“餐桌灵魂”的饮品是()
- 简述中医食疗与健康养生的内涵。
- 中国历史上酒圣的文化特征是什么?
- 如何建设有中国特色的现代饮食消费文化?
- 制作擀面皮盐水时,放味精的最佳时间为()
- 在菜肴色系中,会损害味感,但运用得当能给
- 斋戒通常是()的饮食习俗。
- 饮食文化层
- 论述中国饮食风味流派的认定标准。
- 对周边国家的影响
- 每年的农历七月十五是我国的中元节,民间的
- 白领女性衣着
- “饮食男女,人之大欲存焉”一语见于中国先