试题详情
- 判断题担子菌最重要的特征是有性生殖，形成担子和担孢子。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 铁是机体血红蛋白合成的原料，血红蛋白在血
- 干货涨发的基本要求之一是（）
- 油发的原料应洁净、（）。
- 黄瓜的原产地是（）。
- 大量蔬菜、水果的膳食可防口腔癌、咽喉癌、
- （）一般适用于鱼类、虾类、动物内脏及蔬菜
- 香辛料可以增进食欲，增加消化液的分泌和胃
- 过油适合于动物性烹调原料，特别是鲜美滋味
- 用于制汤的动物性原料应新鲜，并要经过（）
- 河鲤鱼色黄，鳞片有光泽，腹小身略长，尾（
- 传统的冷菜攒盘的盘子数量一般是7个和（）
- 焯水是除去蔬菜中（）最好方法。
- 常用于新刀开刃的磨刀石是（）
- 要熟练掌握各种（）和烹调加热器具的使用方
- 给了他，创新的餐饮企业实现了单干型向连锁
- 鲍鱼的涨发工艺流程包括（）、（）、（）
- 为了保持墩板卫生，每天可用（）擦抹墩面。
- 使用燃气炉具时，气瓶与炉具距离大于（）米
- 属于牛肉的主要生产国是（）。
- 酸败油脂食物中毒属于（）