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- 单项选择题下列符合咖啡店工作前的安全卫生管理要求的是()
A、咖啡机电线有破损现象
B、工作台干净整洁
C、垃圾筒内垃圾未清理
D、冷藏冰箱内的开封后的牛奶有胀气现象
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