试题详情
- 单项选择题关于赤霉病麦中毒,下列种说法是正确的()
A、因麦子受镰刀菌感染所致
B、毒素对热稳定,一般烹调方法难以将其破坏
C、用稀释法使病粒的比例降低可达到一定的预防效果
D、以上都是
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 在食品、食品添加剂、食品相关产品的食品安
- 抹布一般应采用()布料制作,以便及时发现
- 有关食品安全的正确表述是()
- 贮存时为避免交叉污染应()
- 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定擅自
- 禁止伪造、变造食品生产许可证书、食品生产
- 饼干生产企业如生产是不连续的,必须有()
- 专间操作人员短时间出专间可不脱去专间工作
- 新鲜蔬菜和水果的推荐冷藏温度是()。
- 《食品安全法》中,对食品生产经营人员的卫
- 食品加工企业出现的严重不合格是指()
- 下列不能作为食品原料的物质是()
- 干货可以常温贮存。()
- 生鸡蛋(带壳)在冷藏条件的使用期限是()
- 下列处理不符合卫生安全要求食品的方法()
- 简述热的食品直接放入冰箱,会造成什么情况
- 解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻
- 县级以上质量技术监督部门根据已经取得的违
- 食品安全标准不属于食品安全法律法规体系。
- 以下属于化学性食物中毒的是()。