试题详情
- 单项选择题绿茶经过杀青是一种（）。
A、不发酵茶
B、全发酵茶
C、半发酵茶
D、后发酵茶
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 浙江省眉茶精制加工工艺中一般采用（）。
- 黑茶审评因子中滋味的评分系数为（）。
- 茶叶品种繁多，（）的茶艺使得茶叶品质差异
- 茶号“8147”代表（）绿茶贸易标准样
- 在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：
- 下列对样评语，（）表示“符合”。
- （）承担食品安全综合协调职责。
- 一级铁观音样品香气清高持久，音韵明显，问
- 审评室干评台应摆放在靠北窗口。
- 一般针形、条形、卷曲形等经过揉捻的名茶，
- 根据外形抖筛紧门规格，屯绿三四级为8孔。
- 齐山翠眉属于（）外形名茶
- “酶作用学说”认为，黑茶渥堆过程中引起内
- 绿茶产生红变的在原因是（）。
- 为保评茶室干燥，可以（）。
- （）产于福建省，有政和工夫、白琳工夫、坦
- 洞庭碧螺春属于（）类绿茶
- 审评时，常用（）术语描述普洱茶香气。
- 高档长炒青的外形品质特点是什么？
- 元代茶具的代表是青花瓷茶具。