试题详情
- 单项选择题以下不属于HACCP的七个原理之一的是()
A、危害分析和预防措施
B、确定关键控制点
C、建立关键限值
D、控制与措施
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 下列食品中()宜用减压干燥法测定水分。
- 具有潜在危害的食品清洗后,需间隔数小时再
- 容量瓶不能放在烘箱里烘干。
- 桶饭一般采用()的工艺进行运输。
- 应当重新办理餐饮服务从业人员健康证明的情
- 氯化钙作为食品添加剂可以用于()中。
- 中级餐饮服务食品安全管理员的继续教育工作
- 食品企业保证食品安全的社会责任至少包括对
- 进入20世纪90年代中后期,中国主要食品
- 没有经过()就不可能知道食物是否被细菌严
- 清洁工具的存放要求()。
- 以下关于食品召回的做法中错误的是()
- 《食品安全法》规定,采购食品时应查验:(
- 建议餐饮企业以()作为危险温度带。
- 关于食品加工场所的流程布局,下列说法不正
- 下列哪种情形必须到质监部门办理登记手续(
- 重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存
- 餐饮服务提供者购买下列哪项物品时应当实行
- 蔬菜水果最适宜的保存温度约为()
- 行政机关实施行政许可和对行政许可事项进行