A、在供货方在场的情况下，可由申购人和餐厅主管/运营经理共同进行验收工作

B、验收过程中，不仅仅需要关注供应食品的数量，同时要根据经验检查食品的质量

C、酒店验收工作应在后门或员工通道处进行，尽量避开客人区域

D、验收过程中，如发现送货质量、数量不符，先按送货单签收后需通知供应商择日补齐