试题详情
- 单项选择题下列()致病菌在酸性条件下最可能被杀灭。
A、副溶血性弧菌
B、致病性大肠杆菌
C、变形杆菌
D、以上都是
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食
- 食品中含有()属于物理性危害。
- 解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻
- 根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》
- “生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不
- 国家已实行生产许可证管理的食品,企业加印
- 盒饭采用冷藏方式时食用前须加热至中心温度
- 食品生产过程中化学污染的途径包括()
- 加工凉菜使用的蔬菜、水果,使用前一定要在
- 食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督
- 下列关于SARS病毒的正确叙述有()
- 食品中霉菌和酵母菌培养基一般选择()
- 接触直接入口食品的洗净即可保证设备及工具
- 以下哪些需要进行食品进货查验管理()
- 食品安全的要素包括()
- 餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活
- 关于微生物菌落总数测定的描述中,哪些是正
- 某食品生产企业于2018年4月1日生产了
- 控制细菌繁殖的措施包括()。
- 餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的