试题详情
- 多项选择题控制细菌繁殖的措施包括（）。
A、熟食快速冷却
B、饭菜加工后2小时内食用
C、具有潜在危害的食品冷冻冷藏保存
D、冷冻原料在冷藏条件下解冻
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 对于现做现卖、流动制作等形式的食品加工场
- 防控食品受到病原菌污染的措施主要为（）
- 县级人民政府食品药品监督管理部门可以在乡
- 卫生部门于80年代初开展了乳品行业和餐饮
- 我国食品安全标准对谷物及其制品有限量规定
- 手工面生产企业必须具备的（）生产设备。
- 《中华人民共和国食品安全法》于2009年
- （）的食用农产品经营者，应当经营有标识的
- 关于食品添加剂的使用不正确的是（）。
- 从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前
- 分装企业所分装的产品可以未获该产品的生产
- 下列不能作为食品原料的物质是（）
- 食品原料仓库应设专人管理，定期检查质量和
- 企业在封样后七日内将样品送交审查组指定的
- 会导致食物中毒的微生物通常被称为（）
- 出现哪种情形的餐饮服务提供者应停止使用相
- 根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生
- 亚硝酸盐中毒的直接原因是（）
- 申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代
- 在实际情况下，控制食品中细菌生长繁殖最常