试题详情
- 单项选择题下列不属于工作前安全卫生检查内容的是()
A、咖啡原料库存情况
B、机器设备线路安全情况
C、工作台面清洁卫生情况
D、冷藏冰箱内的食品安全情况
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热门试题
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