试题详情
- 单项选择题有“鄂菜明珠”之称的烹饪原料是（）
A、武昌鱼
B、鮰鱼
C、洪山菜苔
D、鳜鱼
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在保藏中，能使食物原料提高渗漏压，降低水
- 蒙古族的日常饮食中，以奶为原料制成的食品
- 下列关于山西风味说法错误的是（）。
- 我国被称为“面食之乡”的省是（）。
- 特色小吃在旅游中的作用是什么？
- “烧尾宴”是（）代的大型筵席，没有它也没
- 从制茶工艺角度看，红茶区别与其他茶的最主
- 迄止19世纪时，中国饮食文化的区域类别怎
- 中国饮食的繁荣创新时期繁荣创新时期的特点
- 穿着的TPO原则
- 我国的正式筵席是（）
- 曾撰有《菜羹赋》，把吃素食与安贫乐道、好
- 结合中央电视台“味蕾的故乡”节目试论对“
- 西藏饮食“四宝”包括（）
- 被誉为世界“四大名菜”的是（）
- 简述烹饪原料选择的方法。
- 创制于1875年，以工夫茶为主，采摘、制
- 福建风味
- 试论“孔孟食道”的基本内容与意义。
- 川菜的风味特色有哪些？