试题详情
- 多项选择题厨房门应设有三樘，三樘是指（）。
A、出菜口
B、收糠口
C、主副食品进出口
D、工作人员进出口
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 一个企业是否有广阔的前景，可以从它的（）
- 预授权类交易实质就是对持卡人的账户余额预
- 下列各项属于保健性津贴的是（）
- 下列各项属于旺季定价策略的是（）。
- 21款自助早餐中白脱应置于（）。
- 工资总额是人工成本的主要组成部分，包括（
- 厨房冰箱内摆放的半成品应有制作标签，注明
- 向客人递交一次性水杯时，应双手握住（），
- 如客人所点菜肴已沽清，应婉转地告知客人，
- 检查OK房时，应检查席梦思是否平整、舒适
- 某直营旅馆需要添置一台设备，该设备的价格
- 营业成本包括：餐厅成本和商品成本，客房统
- 举办生日宴会前约（）分钟，餐厅经理应督促
- 借记卡预授权完成金额只能小于等于原预授权
- 热菜的出品温度应达到（）。
- 加盟店开业验收时，待（）安装完毕，由加盟
- 室内高压设备发生单相接地故障，在未采取安
- 营业税的计算公式为：营业税＝（营业收入-
- 加盟商选择锦江之星的最大初衷是（）。
- 未来经济型酒店将会进一步细分市场，向多品