试题详情
- 单项选择题在餐厅服务中,服务员对服务时间的把控和操作下列不符合标准的是哪项()?
A、客人入座后,5分钟内提供茶水服务(2分钟)
B、第一道菜在客人点完菜后15分钟内上菜;上菜间隔时间为10分钟
C、用餐后,为客人结帐的时间为5分钟内
D、上菜的一般顺序是:茶水——酒水——冷菜——热菜——主食——汤——水果
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