试题详情
- 判断题气质花的吐香过程中需要酶的参与。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 古人选水，十分重视水源，强调活水。（）是
- GB/T19598《地理标志产品安溪铁观
- 根据外形抖筛紧门规格，屯绿三四级为8孔。
- 湖南黑毛茶是指没有经过（）的黑茶。
- 原料较粗老的杀青叶揉捻时，一般采用（）。
- 乌龙茶干评外形以条索、色泽为主，结合嗅干
- 白茶汤色以翠绿明亮为好。
- 根据等级评分标准，乌龙茶二级色种定为（）
- 旗枪属于（）类绿茶
- 舒展度和嫩度较高的西湖龙井宜采用（）方式
- 在我国的民族茶俗中，明显用来借茶喻世，寓
- 水可分为天然水和（）两大类，天然水又分为
- 水仙产品分为（）。
- （）特征可作为识别毛蟹名茶的主要依据。
- 审评术语“泥鳅边”是描述（）。
- 乌龙茶香气审评，纯正香气注意区别（）。
- 下列哪一种绿茶，在加工过程中其干燥工序是
- 适合（）的温度是60℃以上。
- 熟悉标准样的品质规格、特征，掌握各类、各
- 狭义的名优绿茶是有别于大宗绿茶的特种绿茶