试题详情简答题简述营养与人体优生学的关系。正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题乳糖只存在于动物乳汁中，不溶于水，在消化低残留农药是指在施用后降解速度快、在食品泛酸不是水溶性维生素。正氮平衡（）是人体含量最多的且是我国人民最易缺乏如果膳食是以粮谷类为主而动物性食物少，则优质蛋白质主要来源于（）。简述影响人体能量代谢的因素。脂类的生理功能是什么？使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（）当人体缺乏维生素A时会引起脚气病。反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多（）是人体氮的唯一或最主要的来源，其构成关于母乳中钙的含量，哪种说法是错误的（）微量元素营养红色瘦肉和贝类是人体食物（）的最佳来源，含维生素A最丰富的食物是（）食物热效应作用最强的是（）。简述谷类食物的营养特点。
