试题详情
- 单项选择题锅烧肘子是哪一菜系的名菜()
A、鲁菜
B、粤菜
C、湘菜
D、川菜
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 下列哪种香蕉风味最佳()。
- ()水果的维生素C是苹果的10倍,其维生
- 西方人被称为“植物性格”。
- “笨nana”雪糕,造型来源于哪种水果(
- “蛋撒”是()地方的风味小吃。
- 将食材以调料腌渍、过油,然后放适量的调料
- 下列哪道菜不是川菜()
- 方便面的形状为什么要呈绉折状?
- 世界八大烈酒是哪些?
- 腌粉、鸡饭是我国哪个省的特色美食()
- 陆羽最著名的著作是()。
- 地三鲜是哪个省份的特色菜()
- 油炸方便面一般采用()油来炸面块。
- 以麻辣著称的是我国哪一菜系()
- 脆皮乳猪是哪个地方的特色名吃()
- 将食材两面煎黄后,放入料汁及清汤,上盖武
- ()面是江苏昆山的特色面点。
- 被公认为世界上最高级的菜是哪个国家的菜(
- 中国菜有一残忍技法称“活烹”,即取活物而
- 以下中国菜的炒制技法中,食材下锅前不挂浆