试题详情
- 单项选择题下面哪一项为食品微生物不可利用水()
A、湿润水分
B、渗透水分
C、吸附水
D、毛细管水
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 按pH值分类的食品中,低酸性食品的Ph值
- 下列哪一项描述是正确的?()
- 许多食品配料,虽然属化学添加物,但对人体
- 食品质量安全指标包括()
- 鲜猪肉的感官鉴定方法有:()
- 已通过HACCP认证等质量稳定的大型企业
- 由鲜黄花菜所产生的毒素是:()
- 某企业为糖果制造厂,此前已经建立并
- 食品再加热卫生要求中规定的食品加热时的中
- 关于可追溯体系的作用,哪一个描述是不正确
- 病毒能在非活体细胞中繁殖,污染病毒的食品
- 危机管理中主要应做好哪些方面的沟通()
- 标出已经出现过的食品安全事件()
- HACCP的目标是()
- 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细
- 以下关于HACCP的说法,不正确的是()
- 2006年,日本出台《食品安全基本法》。
- 英国的第一部食品安全法——《面包法令》由
- 为有效保证食品安全,糕点加工应具备的一组
- 微波加热可以在食品内部直接加热,因此其加