试题详情
- 单项选择题臭米面中毒的致病菌是()。
A、黄曲霉菌
B、致病性大肠菌
C、镰刀菌
D、椰毒假单胞菌
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 大肠埃希菌食物中毒的好发食品是()。
- 水分活性aw
- 油脂的溶剂萃取法采用的溶剂为()。
- 我国禁止使用有机氯农药的原因是其()。
- 说明有害金属污染食品的途径、毒作用特点和
- 大蒜有哪些生物学作用?
- 什么是大肠菌群?大肠菌群的表示方法及其食
- 试述植物化学物的生理功能。
- 食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起(
- 食物中毒发病潜伏期短,发病曲线呈()趋势
- 副溶血性弧菌食物中毒的预防抓住()、()
- 水俣病是由于长期摄入被()污染的食品引起
- 皂甙是一类具有苦味的化合物,在()中含量
- 肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌()
- 体内合成亚硝基化合物的主要部位是()。
- 急冻是指食品的温度在()分钟内迅速降至大
- 抢救食物中毒最常用的措施为()。
- 挥发性盐基总氮(TVBN)
- 引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是()。
- 属于人畜共患传染病的是()。