试题详情
- 单项选择题下列场所中属于食品处理区的是：（）
A、粗加工间
B、食品仓库
C、餐具洗消间
D、更衣间
E、餐厅
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 从食品生产者采购食品的，查验其（）证明文
- 餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租
- 应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括
- 餐饮服务提供者发生食物中毒后，应立即采取
- 食品处理区内需经常冲洗的场所及易潮湿的场
- 食品处理区可分为清洁操作区、（）和（）
- 库房内食品应“隔地离墙”存放，与墙壁保持
- 油炸类食品的加工制作有什么要求？
- 餐饮服务许可现场核查中要求采用人工清洗热
- 餐饮业建立和实施HACCP的12个步骤有
- 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮
- 除新参加工作和临时参加工作的餐饮业从业人
- 化学物品的存放要求错误的是（）
- 需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食
- 餐用具最佳的消毒办法是（），因材质、大小
- 中大型餐馆的切配烹饪场所累计面积应大于食
- 成品
- 公民发现餐饮服务单位提供的食品有质量安全
- 食品安全管理人员应（）对从业人员上岗前的
- 学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、医