试题详情
- 单项选择题餐用具最佳的消毒办法是(),因材质、大小等原因无法采用的除外。
A、自来水强力冲洗
B、化学消毒
C、热力消毒
D、以上都不是
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 霉菌生长繁殖和产生毒素需要一定的温度和湿
- 从业人员在上岗前应取得健康证明,并()进
- 专间内应设专用()
- 安全的食品原料解冻方法包括()
- 连锁餐饮服务企业的门店自行采购的产品,应
- 食品安全管理人员应()检查员工的健康状况
- 从事接触直接入口食品工作(清洁操作区内的
- 餐饮单位的所谓索证,是指在购买食品原料、
- 食品安全管理基本内容有哪些?
- 应在清洁操作区内进行熟制成品的冷却,并在
- 为什么要每年必须至少进行一次健康检查?
- 下列不属于食品原料的物质是()
- 食品加工场所应距粪坑、污水池、垃圾场、旱
- 中心温度
- 食品中常见的化学性危害主要有哪些?试举例
- 运输食品原料的工具与设备设施要求()
- 下列食品中,()属禁止生产经营的。
- 餐饮服务许可现场核查中要求采用化学消毒的
- 装成品和原料、半成品的工用具及容器混用引
- 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐