试题详情
- 多项选择题安全的食品原料解冻方法包括()
A、冷藏解冻
B、流动水解冻
C、烹调解冻
D、室温解冻
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 使用防蝇胶帘的,防蝇胶帘应覆盖整个门框,
- 下列处理不符合卫生安全要求食品的方法()
- 非食品处理区是指()等非直接处理食品的区
- 重大活动发生食物中毒或疑似食物中毒时,处
- 食品安全标准是(),除食品安全标准外,不
- 进口的()应当符合我国食品安全国家标准。
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对原料运输有
- 从食品生产者采购食品的,查验其食品生产许
- 预防细菌性食物中毒的基本原则是()。
- 广东省食品药品监督管理局关于《餐饮服务许
- 对专间设施要求表述正确的是()。
- 食品安全管理机构和人员的职责要求包括()
- 苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种,它可
- 垫纸、垫布、餐具托、口布等与餐饮具直接接
- 食品加工制作用水的管道系统应引自生活饮用
- 预包装食品的产品标签不需要注明所使用的食
- 关于食品添加剂的使用正确的是()
- 温度查验期间,尽可能减少食品的温度变化。
- 食品经营许可申请人应当对许可申请材料的真
- 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐