试题详情
- 判断题连锁餐饮服务企业的门店自行采购的产品,应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 病毒生存所需的条件与细菌相同。
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对通风排烟设
- 添加邻苯二甲酸酯类物质制成的塑料制品不得
- 与食物中毒有直接关系的细菌污染指标是()
- 被吊销许可证的餐饮服务提供者,其法定代表
- 专间是处理或短时间存放直接
- 应根据餐饮服务场所的布局、面积及灭蝇灯使
- 卫生杀虫剂和杀鼠剂的使用要求是什么?
- 国务院卫生行政部门应当对现行的()予以整
- 加工制作食品过程中,不得存在哪些行为?
- 以下有关餐具清洗消毒的说法,哪一种不正确
- 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2
- 沙门菌的携带者无症状。
- 留样不少于()g。
- 烹调食品应烧熟煮透的目的是()
- 食品安全标准是(),除食品安全标准外,不
- 负责省餐饮服务从业人员健康检查的监督、指
- 食品安全管理人员每年应接受不少于()小时
- 使用化学消毒剂的注意事项包括()
- 从食品生产者采购食品的,查验其()证明文