试题详情
- 简答题加工制作食品过程中，不得存在哪些行为？
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 负责辖区内中级食品安全管理员培训的管理工
- 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定需要
- 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐
- 简述食物中毒的特征
- 从事接触直接入口食品工作的从业人员，其工
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的
- 《餐饮服务许可审查规范》适用于食品药品监
- 食品处理区应设置在（），并采取有效措施，
- 制作凉菜应当达到下列哪些等要求：（）
- 含有（）的熟食品在在室温下存放超过规定时
- 病毒生存所需的条件与细菌相同。
- 下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的？（
- 以下（）水产品属于禁止采购和经营的。
- 使用微波解冻方法的，解冻后的食品原料应被
- 修订《餐饮服务食品安全操作规范》的目的是
- 蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料应清洗
- 特定餐饮服务提供者应（）对其从业人员进行
- 餐饮业加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对废弃物处置
- 关键项是指对食品安全有较大影响的项目，其