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- 判断题“一片叶子，成就了一个产业，富裕了一方百姓”和“青山绿水就是金山银山”这些说法是习总书记分别在福建和浙江工作时提出的关于茶产业科学发展理论。
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- 采用福建省乌龙茶的审评方法，开汤冲泡的次
- 乌龙茶内质得分高于该级最低级分数标准，然
- 小种红茶具有松烟味应作（）处理。
- 乌龙茶品质审评，若内质得分低于该级最低分
- 夏秋季采制的西湖龙井与浙江龙井无本质上的
- 饼茶内质审评采用（）。
- 名优绿茶加工中，杀青前鲜叶摊放主要目的是
- 根据舌的生理特点，舌后部两侧对（）最敏感
- 茶鲜叶内干物质所占的比例约为22%—25
- 在1995年3月，被国家农业部和中国农学
- 外形扁平光滑，色泽黄绿光润的茶是龙井茶。
- 绿茶叶底嫩度评定，主要是看叶的（）。
- 花青素又称花色素，具明显的（），特别在高
- 下列（）有碍于品茶室空气新鲜
- 氨基酸是茶汤中重要滋味物质，茶叶中含量高
- 红茶干燥后含水量指标，毛火茶含水量为20
- 南京雨花茶是一种（）形茶。
- 乌龙茶外形的品质系数（权数）为（）
- 成品茶中，通常将通过（）的茶称为中段茶。
- 审评术语中的净度是指（）形态整齐程度及茶