试题详情
- 单项选择题咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的（）
A、大小
B、形状
C、初加工方式
D、特性
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是（）。
- 关于使用压力式半自动咖啡机，描述错误的是
- 传统卡布奇诺咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例
- 保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为（）
- 咖啡果实有两双粒种子的称为（）。
- 咖啡的最佳饮用期为炒后（）
- 凤舞祥云咖啡豆在新加坡和日本等地区作为季
- 下列选项中，哪项不是咖啡分级的方法（）。
- 制作卡布奇诺咖啡时，咖啡、牛奶、奶泡的比
- 世界上约有（）国家生产咖啡豆。
- 关于烘焙后咖啡豆的保存时间，目前我国通行
- 真正的蓝山咖啡是只产在蓝山山脉海拔（）米
- 一粒咖啡豆内含（）种子。
- 营业前营业区域服务用品的准备不包括（）
- 营业结束后，需进行每日盘点，其目的不包括
- 试述味道、香气与风味的区别：
- 客人进店时，服务人员的第一句话应该是（）
- 下列选项中，属于服务语气的是（）。
- 摩卡壶上壶的清洁要求是（）
- 虹吸壶使用后下列部件需要立即清洗的是（）