试题详情
- 简答题冲泡过程中左右手要尽量（）进行，不可总用一只手去完成所有动作，并且左右手尽量不要有交叉动作。
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- 茶叶的减肥机理是什么？
- 顾客用茶至杯底时，服务人员应及时添水
- 冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。（）
- 宋代的五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、
- 饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，
- 下列对顾客接待概念的描述中，（）是不全面
- 在浓果汁中冲人开水就称为调饮茶
- 首届上海国际茶文化节于1994年4月举办
- 接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的
- 中国国际茶文化研究会成立于1992年。
- 所谓白茶，就是茶汤白、茶叶白的茶。（）
- 造成珠茶干茶碎末多，扁而不圆的原因主要是
- 铁观音既是茶名又是茶树的品种名，是我国十
- 茶树鲜叶中各类维生素的含量以（）最多。
- 红茶品质特征形成的关键工序是（）。
- 在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主
- 服务价值在服务过程中得以实现，服务与消费
- 在茶庄顾客接待的基本环节是：接待、接触、
- 新鲜绿茶汤色浑浊的原因是（）。
- 宋代创制的龙风茶，把我国古代（）制作工艺