试题详情简答题中毒人数超过（）人时，应当于6小时内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题油脂酸败常用的卫生学指标有（）。食品腐败变质Z值食物中毒的分类有哪些？什么是辐照食品？简述食品辐照的用途、优点下列属于食品抗氧化剂的有（）。治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药物是（）。在食品中常见的细菌称为食品细菌，其中包括N-亚硝基化合物可对（）产生致癌性。热力致死时间（TDT）试述葡萄球菌肠毒素中毒的流行病学特点、临油脂中天然存在的有害物质包括（）。食物中毒的发病特点是（）。保健食品亚硝酸盐的中毒剂量为（）克。防止亚硝基化合物危害的主要措施有哪些？食物防腐剂包括（）。引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。食醋具有腐蚀性，故不应储存于（）。食用新鲜河豚鱼，除应先去头、放血，除内脏
