试题详情简答题什么叫毛油？主要成分是什么？正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题游离脂肪酸对油质有何影响？简述溶剂水分器的操作规程。简述出现蒸烘后粕引爆试验不合格的原因。为什么会出现出饼端校饼头滴油？细胞的结构是什么？简述造成蒸烘机内气相压力不正常的原因。料胚湿润时如何操作？怎样预防油脂发热？简述影响水化脱胶的因素。为什么蒸炒后料胚的温度和水分达不到入榨要简述比重去石机的工作原理。怎样预防油料霉变？螺旋榨油机可分为几个阶段？油脂压榨可分几个接段？简述高温碱炼脱酸工艺的操作要点。浸出工序工艺过程是什么？为什么榨油机处理量达不到设计要求？简述蒸炒润湿时料胚结团，致使炒后熟胚生熟花生米的安全水分是多少？什么是湿粕？其中溶剂含量是多少？
