试题详情
- 单项选择题每年5月20日为（），各地政府会组织活动宣传普及营养知识。
A、植树节
B、中国学生营养日
C、无烟日
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热门试题
- 卫生不合格者（）进入操作间。
- 水产类食品的脂肪和肉类脂肪有所不同。以下
- 黄鳝是糖尿病患者的食疗佳品，因为黄鳝含有
- 以下食品中含碳水化合物丰富的食物（）。
- 设计套餐菜单不必（）。
- 黄油又称白脱、牛油，是从牛油中分离出来的
- 配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点
- 粮食类食品中，蛋白质含量和质量最高的一种
- 肥胖患者膳食应采用低蛋白饮食。
- 肉类当中的钙元素含量很高。（）
- DRI当中有个概念叫做UL，它的含义是，
- 人们认为少吃大米白面、多吃粗粮比较健康。
- 香蕉含多种矿物质，钙的含量尤其丰富，每l
- 牛奶中的脂肪含量高达20%以上，而且以饱
- 套餐菜单上除标明营养素供给量（），还可以
- 蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中有一种普遍
- 鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。
- 糖类、脂类、蛋白质等结构复杂的（）物质，
- 通过科学配菜，可以发挥各种原料的（）。
- 加醋烹调可以减少蔬菜中维生素C的加热损失