试题详情多项选择题清洗时碱主要是除去：（）。A、蛋白质B、矿物质C、脂肪D、糖正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题奶车过磅时不需要清零。（）食品添加剂一般的感官检测项目包括（）。奶车出奶口、顶盖、罐口等不易清洗部位可以芽孢与耐热芽孢在贮存过程中会逐渐转变为细SSOP目前事业部所用包装箱的瓦楞纸的楞型为（）用一般的洁净的容器采集的样品，既要进行微仓储管理应做到：（）。属于化学危害的是（）。关键控制点电子天平的工作原理是：（）。监控主要由哪几步来完成？各作业区的卫生要求如何？酒精消毒（）浓度是效果最好。下列属于物理危害的有（）。测量细菌大小的单位用（）。误差的表示方法是：（）。事业部质量标准要求使用的液碱为（）。原料的摆放要整齐，做到合理布置、坚决杜绝可以用泡沫灭火器进行电气灭火。（）
