试题详情判断题原奶中嗜冷菌的繁殖，会改变原奶中蛋白质的等电点，数个月后，成品牛奶的蛋白质会发生沉淀而不会发生苦包现象。正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题不吃早餐的危害有哪些？低脂牛乳嗜冷菌、耐热芽孢、乳房炎乳、初乳、末乳、白蛋白请解释乳粉溶解度的含义是什么？有哪些主要世界牛奶日是（）含钙较多的食物有奶类、虾皮、豆制品等。三鹿UHT鲜牛奶。奶油的生产工艺是怎样的？饮用酸奶可以提高人体对钙的吸收，但不可以牛乳中有哪些无机成分？什么时候喝牛奶好？（）是维持人体正常代谢功能所必需的生物活什么叫牛初乳？牛奶中腐臭味产生的原因（）如果没有牛奶，充分补钙几乎是不可能的。酸乳发酵后冷却的目的是什么？临床乳房炎对奶牛有一定危害，隐性乳房炎未热处理对牛乳质量后各种成分的变化是怎样的RMU项目质量计价体系的原理为（）
