试题详情
- 单项选择题制冷剂在系统中的状态是（）。
A、物理性质
B、化学性质
C、物理变化
D、化学变化
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，
- 下列原料中，（）不适宜整料脱骨之用。
- 取鸽子内脏的方法是从（）开刀后取出。
- 黄鱼为我国渔业（）大经济海产之一。
- 宴席菜营养组配原则之一是（）比例恰当。
- 干货原料涨发按（）的不同，可分为水发、碱
- 山东菜主要特点是以清香、鲜嫩、味纯而著名
- 大良炒鲜奶是用熟炒的方法制成的。
- 成年人体内含钙总量约为1000～1300
- 平衡膳食宝塔的第一层是人体蛋白质的主要来
- 饮食美学是研究饮食活动中（）和（）规律的
- 论述食品香气形成的几种主要途径。
- 炖有（）炖法。
- 人体所消耗的能量，主要的是（）消耗的能量
- 科学家发现，在所有动物中，鲨鱼是惟一不会
- 鲜木薯中含有（），必须经去毒加工处理后食
- 干货原料放在热水或沸水中，并加盖，让原料
- 油发的终极阶段是复水。
- 职业道德建设必须坚持以（）为核心。
- 烹调师在职业工作中正确处理人际关系的基本