试题详情
- 单项选择题四种食源性污染微生物中,()不是致病菌。
A、沙门氏菌
B、酵母菌
C、致病性大肠杆菌
D、金黄色葡萄球菌
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染(
- 下列属于油脂天然存在的有害物质是()
- 期满换证的企业,对其核查抽样检验,检验报
- 食品的感官鉴别因其简便易行,通常在理化和
- 《对设立食品生产企业的申请人规定条件审查
- 食品相关产品和进出口食品有害因素的风险监
- 一般的短期保存易腐败食品的温度为()。
- 国家标准《生活饮用水卫生标准》的代号是:
- 作为肠道传染病,甲型病毒性肝炎在夏季最为
- 对企业的审查是指对企业的实地核查。
- 复检机构与初检机构不得为同一机构,复检机
- 一部分的食品质量问题可以通过感官来进行鉴
- 自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设
- 餐饮服务业的记录、票据的保存期限不得少于
- 食品标识应当清晰醒目,标识的背景和底色应
- 简述采用热贮存应该注意什么
- 国家不鼓励食品生产企业参加食品安全责任保
- 灭蝇灯应远离食品加工点,最小距离为1.5
- 裸装食品在其出厂的大包装上不必使用标签标
- 灭火器有很多类型,其中二氧化碳灭火器不适