试题详情简答题动物脂肪含饱和脂肪酸较多，易与胆固醇结合引起（）。正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。血糖指数影响胆固醇消化吸收的因素有哪些？人体的甲状腺组织中含碘最多。缺乏烟酸易引起（）（即“3D”症状：皮炎鸡蛋中铁的含量虽多，但吸收率低是因为含有组成低聚糖的单糖分子数为（）大豆类食品按蛋白质消化率由高到低排序，正鱼类蛋白质的含量一般为（）。有利于非血红素铁吸收的是（）维生素C为何又叫抗坏血酸？（）是人体氮的唯一或最主要的来源，其构成限制氨基酸是指（）。公认的n-6系列必需脂肪酸是（）。氮平衡凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白维生素D与钙元素代谢有关。可通过加热来避免的食物中毒为（）蔗糖以（）和（）含量最为丰富，是绵白糖、绿色食品
