试题详情
- 单项选择题引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是()。
A、蔬菜、水果
B、豆类及其制品
C、谷类
D、肉类、奶类及其制品
E、植物油类
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 油脂酸败常用的卫生学指标有()。
- 在我国,引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是(
- 请例举10种以上的天然色素和人工色素。
- 肉毒毒素中毒的特效解毒剂为()。
- 何种细菌可引起“神奈川”现象?()
- 在食品中常见的细菌称为食品细菌,其中包括
- 某村庄的村民,食用发霉粮食后,突发一过性
- 治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药物是()。
- 良质肉
- 简述炭疽病畜的处理措施。
- 下列属于天然着色剂的是()。
- 我国的食品卫生标准规定,烧烤或熏制的动物
- 聚乙烯塑料制品作为食品包装材料使用,其安
- 对有毒金属铅最敏感的人群是()。
- 对霉变甘蔗中毒的描述,下列哪项是正确的(
- 挥发性盐基总氮(TVBN)
- 亚硝酸钠加入肉制品内的作用是()。
- 亚硝酸盐食物中毒有效解毒剂为()。
- 黄曲霉毒素的特点是()。
- 食品的生物性污染包括()、寄生虫、昆虫及