试题详情
- 单项选择题消毒指用()方法破坏、钝化或除去有害微生物的操作过程。
A、物理或化学
B、生物或物理
C、生物或化学
D、防腐或物理
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 污染生乳的微生物有()
- 对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召
- 大肠菌群的检测中,需要对初发酵阳性培养物
- 以下不属于HACCP的七个原理之一的是(
- 应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位
- 发芽的马铃薯属于()。
- QS现场考核时抽取的发证检验样品企业应在
- 转让餐馆时,可以将食品经营许可证一并转让
- 操作时专间内温度保持不高于()℃。
- 食品再加热时,食品的中心温度应高于(),
- 甜品站可以按照相关程序自行采购食品、食品
- 发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮
- 食品的污染通常由于不良的个人卫生习惯所致
- 因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损
- 因食品受到污染引起的食物中毒是()
- 下列属于蒸煮类糕点的是()
- 出口食品生产经营者应当保证其出口食品符合
- 作为提供现制现售、即时食用食品加工模式的
- 美国的食品标准分为四个层次,第一层次是国
- 为去除蔬菜中可能含有的农药,烹调前再经烫