试题详情
- 单项选择题饮食业内使用碎肉机时,员工应要怎样?()
A、确保碎肉机安装适当的护罩,及使用推棒
B、将护罩移去,尽快将肉料推入机内搅碎
C、穿上防切割手套
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 食品经营者在营业执照有效期内被依法注销、
- 下列食物中,不属于纯能量的物质是()
- 食品流通许可机关依据申请作出准予许可决定
- 国家为什么要建立食品安全风险监测制度?
- 有关酸奶,以下说法错误的是?()
- 购买的活鱼立即烹调,味道鲜美、营养价值高
- 县级以上工商行政管理部门应对不再符合经营
- 一个周详的清洁、消毒计划应包括清洁、消毒
- 食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责
- 下列哪一项内容不属于儿童青少年的营养环境
- 《餐饮业食品卫生管理办法》规定,熟食专间
- 含铁较少的食品是下列哪种()。
- 食品生产加工企业不得使用()原料生产加工
- 按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,以
- 根据违法行为的性质和严重程度,违反《食品
- 同一违法行为,不同的食品安全监督管理部门
- 下列关于与羊肝不宜共食的说法错误的是__
- 生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供
- 国务院标准化行政主管部门和国务院有关行政
- 《餐饮服务食品安全操作规范》规定,温度高