试题详情
- 单项选择题盒饭采用冷藏工艺,应在()以下分装。
A、-10℃
B、0℃
C、5℃
D、10℃
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食
- 某酸奶生产企业接到消费者赔偿要求,经分析
- 未使用的清洗剂、消毒剂应存放在()。
- 食品仓库不得存放食品洗涤剂和消毒剂。
- 以下哪种情形,餐饮服务提供者提供的食品应
- 符合某种食物中毒的判定标准,从可疑食物中
- 食品质量安全标准应当包括下列内容:食品,
- 复检机构与初检机构不得为同一机构,复检机
- 要保证设备及工具的卫生,以下做法不正确的
- 食品安全管理员应当参加继续教育培训,时间
- ()级以上农业主管部门可以对生产、销售的
- 以下场所属于清洁操作区的包括()。
- 蔬菜水果最适宜的保存温度约为()
- 《食品生产加工企业必备条件现场核查要求》
- 食品安全标准应当包括对与食品安全、营养有
- 经营者在批发酒类商品时应填制《酒类流通随
- 糕点生产的熟制工序可以采用下列方式()
- 食品生产企业的()应当对本*企业的食品安
- 生产用水无须进行采购验证。
- 对食品质量的影响较低,最为适用的食品保藏