试题详情
- 单项选择题要保证设备及工具的卫生，以下做法不正确的是（）。
A、建立加工操作设备及工具清洁制度
B、食品加工设备及工具使用后应洗净
C、接触直接入口食品的洗净即可
D、接触直接入口食品的还应消毒
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