试题详情
- 单项选择题不同种类的食物混合食用，可提高膳食中（）
A、蛋白质含量
B、蛋白质消化率
C、必需氨基酸含量
D、蛋白质利用率
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 每日膳食中有（）g脂肪可满足人体对脂肪的
- 体内蛋白质的合成与分解处于动态平衡中，故
- 营养素的功用（）、（）、（）。
- 造成热能不平衡的原因有：饮食与（）。
- 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成
- 植物油经氧化处理，双键与氧结合变成饱和键
- 米、面、蛋类以煮蒸的烹饪方法为最好。
- 影响体力活动能量消耗的因素有（）
- 约99%的钙常以游离的或结合的离子状态存
- 烹饪后的叶菜放置过久，则会发生（）
- 被称作抗贫血维生素的维生素是（）
- 植物性食物中铁吸收率都较动物性食物低。
- 维生素B1化学名是（）。
- 关于脂类，下列叙述错误的是（）
- 肌肉摄取血液葡萄糖的速率决定于（）含量。
- 植物油部分氢化产生反式脂肪酸，如（）等。
- 与凝血有关的维生素是（）
- 人体氮的来源是（）
- 不能用水解方法再降解的小分子糖称为（）。
- 胆汁是由胆囊分泌的。