试题详情
- 单项选择题食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施()的科学依据。
A、科学管理
B、监督管理
C、安全管理
D、行政管理
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 霉菌进入蛋内繁殖,使蛋黄与蛋清混在一起,
- 在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时
- 控制温度、妥善贮存的目的是()。
- 从市场监管向产地监管前移,从销区监管向产
- 为预防豆浆中毒,需将豆浆在“假沸”后保持
- 《乳品质量安全监督管理条例》指出:奶畜养
- 少量进货的原料,可以不必索取购物凭证,只
- 食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相
- 食品安全法规定由()负责统一公布食品安全
- 以下不属于具有潜在危害的食品的是()。
- 每名从业人员至少应有()套工作服。
- 生物性污染是指致病菌和寄生虫两方面的污染
- ()对食品标签、说明书的内容负责。
- 西汉时发明的卤水点豆腐,卤水就是一种食品
- 食品添加剂可以凭经验、凭感觉添加。
- 冷藏或冷冻保存具有潜在危害的食品时应()
- 常见的生物性危害有哪些?日常生活中如何有
- 餐饮服务提供者的业态,指各种餐饮服务经营
- 餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透,避
- 餐饮单位的所谓索证,是指在购买食品原料、