试题详情
- 单项选择题温度低于（），对微有烟气一类异气的茶叶就难于鉴别。
A、30℃
B、25℃
C、20℃
D、15℃
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热门试题
- 我国（）品名较多，因制法不同有炒青、烘青
- 香气极不鲜爽，有时接近变质。多由白茶水分
- 紧压茶干茶的盖面脱落，外形审评术语为（）
- （）是辨别各种气味的感觉，感受器是嗅细胞
- 苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指后扑夫
- 云南红茶具有特殊糖香属于（）香。
- 相同等级的乌龙茶，广东乌龙茶比福建闽南乌
- （）是黄金桂、赤叶奇兰、白叶奇兰等特有的
- 茶叶灰分含量过高是茶叶品质差或是混入泥沙
- 下列哪项存茶原则是错误的（）。
- 锅筒机杀青结束后，须待滚筒继续运转至筒内
- 高火味是茶叶干燥过程中温度高而产生的锅巴
- 灰藏法适宜纸包和纸袋装茶叶（）。
- 闽南乌龙的审评要点是（）。
- 茶叶中多酚类占茶叶干物重的（）。
- 茶叶枯黄，似“秋风落叶”，干枯松散，主要
- 铁观音出现叶底（），多为原料未晒青或晒青
- 若要茶叶平衡水分保持在7%，环境的相对湿
- 茶素是下列哪一种物质？（）
- 每次尝味，茶汤在口中的时间以（）