试题详情
- 判断题乌龙茶品质审评，若外形得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。
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- 目前炒青绿茶的二青一般采用（）。
- 茶汤呈“粉红色”的原因是（）
- 乌龙茶审评或品饮时，泡茶的水温都是要求（
- 新茶与陈茶区别的主要标志（）。
- 白茶按其等级可分为（）。
- 某茶厂从1996-2000年茶叶的销售量
- 审评名优绿茶，宜用（）规格审评杯
- （）承担食品安全综合协调职责。
- 黄小茶的鲜叶采摘标准为（）。
- 为提高嗅觉准确性，嗅香气的每个嗅香时间最
- 根据舌的生理特点，舌根对（）最敏感。
- 消费者有权利知道商品的价格、产地、（）、
- 陈醇香型有哪些茶（）。
- 名优绿茶加工中，杀青前鲜叶摊放主要目的是
- 审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要
- 干看乌龙茶色泽主要评（）。
- 标准样的批准人是指企业的法定代表人。
- 普洱茶或六堡茶等后熟陈化工序没有结束或储
- 乌龙茶的品质特征是（）。
- 单丛乌龙茶内质审评分三次泡，时间分别为几