试题详情
- 判断题审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量200ml，碗高58mm，碗容量200ml。
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- 先将茶叶加工揉捻成条形再炒制成圆形或椭圆
- （）利用对流加热方式蒸发去除茶叶中的水分
- 茶汤温度低于是（）尝味就显得迟钝、涩味加
- 茶叶品质的好坏、等级的划分、价值的高低、
- 湿平台长140cm，宽36cm，高88c
- 茶叶对样加工．若是流水线生产，扦样一般是
- 特制的白色瓷质器皿，具盖，盖上有一小孔，
- 白茶、青茶、红茶类都有萎周，揉捻和干燥工
- （）如兰似桂的幽香属于品种香。
- 从事茶叶审评的人员要求符合什么条件？
- 茶叶审评，若某项品质因子高于标准样，常用
- 习茶的基本姿态有（）。
- 单芽加工的茶叶香气一定好于一芽二叶原料加
- （）芽叶持嫩性差，对夹叶多，芽叶瘦小，叶
- 绿茶汤色黄绿明主要由叶绿素溶于水而形成的
- 渚紫笋属（）类绿茶。
- 通过萎凋，使鲜叶水分的散失而引起（）中的
- 毛茶加工成各个花色的成品茶，使产品质量规
- 下列哪一种绿茶，在加工过程中其干燥工序是
- 汤色深浅、亮暗是新茶与陈茶区别的主要标志