试题详情
- 单项选择题特制的白色瓷质器皿，具盖，盖上有一小孔，皿口上有齿形或弧形缺口，以利滤出茶汤。用于开汤冲泡茶叶及审评香气。这个评茶器具称为（）。
A、审评杯
B、审评碗
C、叶底盘
D、网匙
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- 小种红茶具有松烟味应作（）处理。