试题详情简答题由济宁风味、济南风味、胶东风味3个分支构成，受儒家学派饮食传统的影响较深的菜系是（）。正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题请说出中华民族饮食文化的四大基础理论内容简述中医食疗与健康养生的内涵。与“莼鲈之思”美食典故直接相关的历史人物“五味调和”认识形成的依据是什么？安徽风味脍不厌细的“脍”的基本含义是（）《大观茶论》我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是（）先秦时期，人们习惯于（） （）菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。刀削面所用五花肉一般要切成（）。西汉时期文学作品《七发》描述了大量淮扬风（）的《诏群臣》中有一句话：“三世长者知下列不属于川菜的代表菜的是（）下列属于鲁菜的代表菜的是（）在尚未写成的《中国文化目录》一书中便有一查干伊德腊八节起源于（）教。被誉为“川菜调味基石”的调味品是食盐和（简述常用的蔬菜分类。
