试题详情
- 单项选择题西餐零点服务餐厅服务员为客人送菜单时要按照先宾后主，（）。
A、老人优先的原则
B、女士优先的原则
C、小孩优先的原则
D、主人优先的原则
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 步速是行走速度，在餐厅服务中，以一分钟为
- 库房日常管理应做好（）
- 啤酒瓶上标识10度是指麦芽汁的含（）浓度
- 回答客人问题时应该（）。
- 餐厅座位的设计、布局，主要是根据（）来进
- 承办宴会是餐饮业经营业务中的（）。
- 迎送宾客应做到“三到”（）
- 菜单工程是指餐饮企业开业后对菜单的执行情
- （）在客人用餐中用量最大，因此应多准备一
- 强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（），
- 撤台顺序正确的是（）。
- 事关餐饮娱乐项目经营成败的不容忽视的重要
- 西湖龙井茶具有（）、香郁、味醇、形美“四
- （）不是西餐的台型。
- 对有意损坏餐具的客人，服务员应该把握好时
- （）酱油是美国人最常用的调味品。
- 对待职业和岗位（）并不是爱岗敬业所要求的
- 筷架摆放于骨碟右侧，距离调味碟（）。
- 西餐菜肴和服务最具影响力和代表的是（）。
- 以下哪一项不是保龄球服务规程（）